三亚夜场服务员服务细节技巧

2022-04-27
一、服务注意的细节及技巧详解:
1、客人入坐时,先主动跟你身旁的顾客喝一杯礼貌酒,主动给顾客倒酒,一般不超过杯子的三分之一!然后在全场打一遍礼貌酒,立马活跃起来氛围.
2、包间进客,先催促服务员上开放套餐.(开房四件套:酒、饮料、果盘、小吃)。
3、做好准备工作,通知订房人,问好包间消费,如果是冲消费的包间,那就需要甩开了喝了。(酒量不好的情况下,也可以适当的躲酒,但是你的客户经理在的时候,还是要适当的表现一下自己。)
4、在包间服务时主动活跃气氛,询问顾客要唱什么歌,主动帮忙点歌.
5、和顾客建立良好的关系,多听、多看、不打断客人说话;谨慎反驳,巧妙提问.
6、顾客上厕所的时候,主动拿上纸巾在门口等待顾客出来,递上纸巾.

注意:
1.不要等客人所点酒喝完后再询问.
2.在不明确客人消费意图时,不要当着好多客人的面,大声告诉主客“酒水没有啦”以免客人尴尬.

在服务过程中,当客人所点的酒水或小食,只剩余一两支或少量时,要轻轻地来到主客面前,礼貌小声地告诉他:“酒水快喝完了,是否需要添加。”

总结:这是一份工作,知道你自己要做什么,搞懂客户的需求点在哪里!客人到三亚KTV消费,是为了应酬,为了开心,找乐子来的,无论什么时候,客人高兴了,你们才有钱赚,说白了,也就是陪笑脸。有很多事情只你们经历过才会知道。
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